Zitronige Brownies

wp-1489615749118.jpgSehr leckere zitronige Brownies… I liebe das Frische und den leicht sauren Geschmack von der Zitrone in diesen wundervollen Brownies…

Zutaten:

  • 230gr Butter
  • 250gr Mehl
  • 1TL Backpulver
  • 4 Eier
  • 5 Zitronen, Schale und Saft
  • 170gr Zucker
  • 130gr Puderzucker
  • 1TL Salz
  • 30ml Zitronensaft
  • 150gr Puderzucker

Die geschmolzene Butter mit Mehl, Backpulver, Zucker, Puderzucker und Salz gut durchkneten.

In einer anderen Schuessel die Zitronenschale, den Zitronensaft und die Eier miteinander verquirlen und dann zu der Mehl-Mischung hinzufuegen. Solange ruehren, bis der Teig schoen cremig ist. Dann in eine Backform geben und bei 175°C fuer ca. 25mins. backen.

Den Rest vom Puderzucker mit dem Zitronensaft mischen. (Es muss dickfluessig sein) Ueber die Brownies giessen. Komplett abkuehlen lassen und dann in kleine Quadrate schneiden und servieren.

 

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