Wassermelonen- Minz- Marmelade

PSX_20170413_184305Ich hatte vor kurzem eine kleine Wassermelone gekauft, nur kam ich nie dazu sie zu essen. Definitiv zu schade zum entsorgen, aber nicht mehr ganz so gut zum pur essen, habe ich entschieden ich versuche es einmal mit Melonen- “Mamalade” (Hab das Wort als Kind schon geliebt 😉 )

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Erdbeer- Limette- Marmelade

PSX_20170413_184557Wenn zu viele Erdbeeren uebrig sind, warum nicht einfach mal “Mamalade” daraus machen?! Mit ein bisschen Limette und Vanille aufpeppen und mit frischen selbstgebackenem Brot geniessen. Da kann der Sommer kommen…

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Sonnige Frucht-Torte

CYMERA_20160318_091356Eine erfrischende Torte, die ich sehr gerne im Frühling und im Sommer backe, in sämtlichen verschieden Ausführungen. Im Bild mit Waldbeeren und Gänseblümchendeko – die man übrigens auch mitessen kann. Und ein Stückchen mit Kaffee bei strahlendem Sonnenschein im Garten geniesse. Am besten wenn Nachbarn und Familie sich dazugesellen. Und da heute Frühlingsanfang ist, dachte ich mir poste ich ein passendes Rezept dazu 🙂
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